СИТНО - Масленица

Масленица
начинается
с ситно

Мука СИТНО - вкусные и всегда румяные блины!

Именно от качества муки зависит, какими выйдут ваши блины. Мука СИТНО — это проверенная временем основа для любимых семейных рецептов. Продукция в российском рейтинге Роскачества, а также дипломант Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России»

Покупайте в магазинах вашего города!

Готовы печь? 5 рецептов вкусных
блинов из муки СИТНО!

Нажми на рецепт, который хочешь приготовить и следуй дальнейшим инструкциям! У тебя все получится!

Классические блины на молоке

Самый базовый и узнаваемый вариант блинов - это классические, которые готовят на молоке с добавлением яиц, муки, сахара и соли, они получаются тонкими и мягкими, с нейтральным вкусом. Подать классические блины можно с чем угодно: с густой сметаной, с ягодным вареньем, с фруктовым джемом или со сгущенкой. Также их можно начинить мясным фаршем или творогом.
Их готовят как на праздничный стол, так и для повседневного меню на завтрак или для плотного перекуса.

РЕЦЕПТ

Шпинатные блины

Зеленые блинчики со шпинатом - это яркое начало весны и отличный способ превратить масленицу в самый вкусный праздник. Это не только простой, но и полезный рецепт, который легко приготовить дома. Никаких искусственных красителей, только натуральные продукты и едва уловимые новые оттенки вкуса. А ещё красивый зеленый цвет понравится детям, взрослым и всем, кто любит что-то необычное. Подавать блинчики рекомендуем со сметаной и икрой. Попробуйте, вам обязательно понравится.

РЕЦЕПТ

Льняные блины

Если вы хотите разнообразить свое блинное меню, то предлагаем приготовить тонкие, ажурные, хрустящие льняные блины из муки СИТНО. Это лучший рецепт для домашней коллекции вкусных блинов! И справится с ним даже начинающая хозяйка. Главное - дополнить блины отрубями белого льна и семенами льна коричневого. Для пользы тела и радости души! Блинчики хороши как в горячем виде к чаю, так в качестве основы для приготовления закусок.

РЕЦЕПТ

Оладьи из блинной муки

Знакома ситуация приготовления блинчиков в семье? Стараешься, замешиваешь тесто, несколько часов стоишь у плиты, жаришь каждый блинчик по отдельности, а когда дожарился последний и уже хочешь положить его в тарелку к остальным, поворачиваешься, а блинчиков-то уже и нет. Вашему вниманию мука блинная СИТНО, чтобы замесить тесто нужно всего-то 250 г муки и стакан кефира. Попробуйте приготовить пышные оладьи по нашему рецепту. Экономия времени и сил вам гарантированы!

РЕЦЕПТ

Торт блинный

Если отмечать Масленицу, то – красиво и вкусно! Каждый блинчик это маленькое солнышко, а если их сразу 20, и прослоены они вкусным сырно-творожным кремом, то такая сила обязательно растопит весь снег, и весна наконец-то вступит в свои полные права! Создание блинного торта в домашних условиях - это легко и просто! Вам не придется сражаться с тестом, достаточно будет нажарить блинчиков по нашему рецепту и приготовить нежный крем.

РЕЦЕПТ

От классических блинов до праздничных десертов — у нас есть решение на каждый день! Готовые смеси экономят ваше время, а специальные сорта муки вносят разнообразие в меню.

Вдохновиться рецептами

Рецепты домашней выпечки на каждый день

Печенье из муки ржаной цельнозерновой

Ингредиенты:

мука ржаная цельнозерновая СИТНО - 300 г
кефир - 200 мл
масло подсолнечное - 1 ст. л.
мед - 2 ч. л.
соль - 0,25 ч. л.
сода пищевая - 1 ч. л.
кунжут, лён для укаршения

Как готовить:

Влить кефир в чашу и добавить пищевую соду. Перемешать. Кефир желательно использовать теплый, комнатной температуры.
Добавить соль, мед и растительное масло. Снова все перемешать.
Постепенно всыпая муку замешивая тесто.
Когда тесто станет более упругим, выложить его на присыпанный мукой стол и хорошо его вымесить. Скатать в колобок и оставить в тепле на 15 минут.
Раскатать тесто в пласт, толщиной примерно 5-7 мм. Вырезать при помощи стакана кругляши. Каждый кругляш проколоть вилкой несколько раз.
Смешивать кунжут с семенами льна и прижать каждый кругляш к злакам. Выложить их на противень.
Выпекать в разогретой до 180⁰ градусов духовке, 15 минут.

Подавать печенье с молоком или чаем

Галета из муки пшеничной цельнозерновой с абрикосами

Ингредиенты: 8 кусков (1000 г):

мука пшеничная цельнозерновая СИТНО - 190 г
мука пшеничная высшего сорта СИТНО - 150 г
сахар - 60 г
сливочное масло - 180 г
вода ледяная - 4 ст. л.
щепотка соли
абрикосы - 500 г
миндаль - 30 г
тимьян - 3 веточки

Понадобится пергаментная бумага

Как готовить:

Смешать два вида муки (по 150 г), соль и сахар, добавить холодное масло, перемешать руками.
Влить холодную воду и перемешать до однородности теста, отправить тесто в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто в круглый пласт.
Абрикосы разрезать пополам и убрать косточку. Перебить миндаль, добавить муку (40 г) и перемешать с миндальной крошкой. Пересыпать миндаль с мукой на тесто, выложить по кругу кусочки абрикосов.
Загнуть края теста к центру слегка покрывая крайние абрикосы. Посыпать абрикосы листиками тимьяна и сахаром (20 г). Галету переложить на противень, выстеленный пергаментом, выпекать 30 мин. при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Кекс «Шоколадный»

Готовьте быстрее, проводите больше времени с близкими. Когда в доме пахнет свежей выпечкой, в воздухе витает уют. Но разве хочется тратить целый вечер на замес теста? Мы уже сделали половину работы за вас.
Мы тщательно вывели пропорции: кекс поднимается равномерно, крошка — нежная, вкус, как у бабушки. СИТНО экономит ваше время, чтобы вы тратили его на главное — общение с близкими.

Ингредиенты:

полуфабрикат «Торт шоколадный» СИТНО – 1 шт.
масло сливочное – 100 г
молоко - 150 мл
свежие ягоды, джем, шоколад – для декора

Как готовить:

Содержимое пакета смешать с молоком и размягченным маслом.
Размешать миксером до получения однородной массы. Дать постоять 10 минут.
Перемешать и выложить готовое тесто в смазанную жиром форму (желательно круглую, диаметром не более 20 см).
Выпекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
Выпеченный кекс охладить, разрезать на части, смазать кремом или джемом, полить шоколадом. Верх украсить свежими ягодами.

Выпеченный кекс охладить, разрезать на части, смазать кремом или джемом, полить шоколадом. Верх украсить свежими ягодами.

Кекс «Ванильный»

Хочется порадовать близких вкусной домашней выпечкой, но нет времени возиться на кухне? Попробуйте наши смеси для выпечки — это быстро, просто и всегда вкусно! В составе только натуральные ингредиенты — никаких лишних добавок. Аромат свежеиспеченного кекса соберет всю семью за столом, готовьте легко и радуйте своих домашних каждый день!

Ингредиенты:

полуфабрикат «Кекс Ванильный» СИТНО – 1 шт.
масло сливочное – 100 г
молоко - 150 мл
изюм, шоколад, цукаты – по вкусу

Как готовить:

Содержимое пакета смешать с молоком и размягченным маслом.
Размешать миксером или венчиком до получения однородной массы. Дать постоять 10 минут.
Перемешать и выложить готовое тесто в смазанную жиром форму (желательно круглую, диаметром не более 20 см или силиконовую форму для кекса).
Выпекать 30-40 минут при температуре 180-200 градусов.
По желанию в тесто можно добавить изюм, кусочки шоколада, цукаты.

Выпеченный кекс «Ванильный» охладить, вынуть из формы, по желанию полить шоколадом, украсить свежими ягодами

Кекс «Зебра»

Вкусная выпечка за 40 минут – это легко! Нужно всего лишь использовать наши новинку — мучную смесь для выпечки кекса Зебра. В состав смеси входят все необходимые ингредиенты, они тщательно подобраны и смешаны в нужной пропорции для получения отличного вкуса и текстуры готового блюда.

Ингредиенты:

п/ф «Кекс зебра» СИТНО – 1 шт.
молоко – 100 мл
масло сливочное – 80 г
яйцо – 2 шт.

Как готовить:

В состав продукта входит две смеси: пакет ванильной смеси (светлого цвета) и пакет шоколадной смеси (темного цвета), упакованные в одну коробку. Содержимое обоих пакетов всыпать в разные рабочие емкости.
Каждый полуфабрикат смешать с 50 мл молока и 40 г размягченного сливочного масла – дать постоять 10 минут.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Далее в центр формы выкладываем поочередно по 2 столовые ложки каждого теста – так мы получим наш полосатый рисунок.
Убрать кекс в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, выпекать 30-35 минут.

Готовый кекс «Зебра» по желанию можно присыпать сахарной пудрой и украсить свежими ягодами!
Всем приятного чаепития!

Пицца «По-домашнему»

Ингредиенты:

вода - 125 мл
сухие дрожжи – 10- грамм
соль - 1 ч. л.
мука из твердых сортов пшеницы (дурум) FarinaDiGrano 1 сорт— 200-250 г
оливковое масло — 2 ст. л.
ветчина – 200 г
оливки черные без косточек – 280 г
сыр – 200 г
соус томатный – 10 ст. л.

Как готовить:

Просейте в миску муку, добавьте соль, сделайте углубление и всыпьте туда дрожжи. Перемешайте, а затем замесите тесто руками. Тесто должно быть немного липким.
Когда тесто уверенно будет собираться в одно целое, влейте равномерно оливковое масло и снова замешайте. Если тесто покажется жидким, не спешите добавлять муку. Продолжайте вымешивать не менее 10 минут, и оно станет гладким и очень эластичным.
Накройте влажным полотенцем и уберите в тепло на 30 минут.
Раскатайте тесто до толщины 2-3 мм, смажьте томатной пастой, выложите любимую начинку. Мы положили ветчину и сыр и оливки.
Отправьте пиццу в духовку разогретую до 190 градусов на 15-20 минут.

Готовую пиццу посыпать свежей зеленью по вкусу.

Сырники

Любите ли вы домашние сырники, так как любим их мы? Простейший рецепт, но какая вкуснятина получается по итогу на завтрак, ужин или просто в качестве перекуса. Легкое, но сытное блюдо. Понравится даже тем, кто категорически не любит творог!

Ингредиенты:

пшеничная мука СИТНО – 4 ст.л.
крупа манная марки Т СИТНО – 4 ст.л.
сахар – 4 ст.л.
творог – 400 г
куриное яйцо – 2 шт.
сода – ½ чайной ложки
щепотка соли

Как готовить:

Творог растереть - пропустить через сито.
В творог вбить яйца, добавить соль, сахар и ваниль - перемешать.
В творожную массу ввести муку, манку, соду и щепотку соли, руки припылить мукой и сформовать липкое творожное тесто.
Разделить сырниковую массу на небольшие шарики - сформовать сырники. Лайфхак: накрыть творожный шарик кондитерским кольцом или широкой кружкой - вращать по часовой стрелке, затем готовый сырник придавить слегка плоской стороной ножа.
В сковороде нагреть небольшое количество растительного масла - жарить сырники с обеих сторон до лёгкой золотистой корочки.

Как готовить:

Все ингредиенты для блинов должны быть комнатной температуры, поэтому молоко и яйца лучше заранее вынуть из холодильника.
Вбить яйца в миску, всыпать сахар, соль, перемешать венчиком или миксером.
Влить в миску 150 мл тёплого молока.
В яично-молочную смесь порциями добавить просеянную муку, перемешать до растворения комочков.
Влить в тесто оставшееся молоко, добавить растительное масло, перемешать.
Оставить тесто на 10 минут при комнатной температуре, чтобы все ингредиенты соединились.
Сковороду разогреть, смазать маслом. Налить половником тесто на сковороду в центр и быстрыми движениями распределить по кругу.
Жарить блин с одной стороны, пока края не подрумянятся. Затем перевернуть блин и выпекать с обратной стороны до румяности.
Готовые блины собирать в стопку, смазывая каждый блинчик сливочным маслом.

Подавать блины тёплыми со сметаной, сгущёнкой, вареньем и ягодами.

Классические блины на молоке

Ингредиенты:

молоко - 500 мл
яйцо куриное - 3 шт.
мука пшеничная - 280 г
сахар - 2 ст. л.
соль - 0,5 ч. л.
масло растительное - 3 ст. л.

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ

Ингредиенты:

мука высшего сорта СИТНО - 2 стакана
молоко - 550 мл
яйцо - 3 шт.
шпинат замороженный - 200 г
соль - щепотка
сахар -1 ст. л.
масло сливочное - 150 г
масло растительное - 50 мл
сметана и красная икра - для подачи

Как готовить:

Замороженный шпинат спассеровать со сливочным маслом, приправить щепоткой соли и сахаром. Остудить.
Сложить подготовленный шпинат в чашу блендера, влить молоко и вбить яйца – взбить в пышную массу.
Муку тщательно просеять.
В шпинатную массу порциями вмешать муку до полного соединения ингредиентов, затем влить растительное масло.
Блинную сковороду максимально разогреть, единожды смазать растительным маслом или другим жиром и жарить шпинатные блины с двух сторон до лёгкого румянца.
Края готовых блинов смазать сливочным маслом. Дать блинам после жарки немного «отдохнуть», накрыв их чистым полотенцем или тарелкой.
По желанию к шпинатным блинам приготовить сметано-икорный соус – просто смешать немного красной икры со сметаной. Перед подачей украсить блины свежей зеленью.

ШПИНАТНЫЕ БЛИНЫ СО СМЕТАННО-ИКОРНЫМ СОУСОМ

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ

Ингредиенты:

мука высшего сорта СИТНО - 1 стакан
сметана - 200 г
яйцо - 2 шт.
масло сливочное - 30 г
масло растительное – 30 мл
сахар - 50 г
соль - щепотка
отруби белого льна - 2-3 ст.л.
семена льна коричневого - 3 ст.л.
ягоды - для подачи
мёд - для подачи

⠀
Как готовить

Муку высшего сорта СИТНО тщательно просеять.
Смешать просеянную муку с солью – добавить льняные отруби и семена коричневого льна.
Сливочное масло растопить, остудить, смешать с растительным маслом.
Яйца и сметану смешать с сахаром – взбить венчиком или миксером в однородную массу.
Сухие и жидкие компоненты аккуратно смешать венчиком до полного соединения. При необходимости добавить дополнительно 1-2 ст.л. муки
Блинную сковороду максимально разогреть, перед выпечкой единожды смазать по диаметру растительным маслом. Выпекать льняные блины с двух сторон до лёгкого румянца.

⠀
Готовые льняные блины при подаче гарнировать по желанию ягодами и мёдом. Всем приятного аппетита и весёлой Масленицы!

ЛЬНЯНЫЕ БЛИНЫ

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ

Ингредиенты:

кефир - 210 г (1 стакан)
мука блинная СИТНО - 250 г
масло растительное 25 г (2 ст. ложки)
масло сливочное - для подачи
варенье, сгущенка - для подачи

Как готовить:

Слегка подогреть кефир (или оставить его при комнатной температуре на 1 час).
Блинную муку СИТНО тщательно просеять. Возможно, понадобится чуть больше обозначенного объёма, но лучше регулировать количество муки при замесе.
Порциями добавить просеянную муку в кефир - каждый раз перемешивать, чтобы не было комочков. Тесто на оладьи должно быть густым. Перемешать и оставить на 5–10 минут.
Блинную тефлоновую или чугунную сковороду максимально разогреть, перед выпечкой единожды смазать по диаметру растительным маслом.
Жарить оладьи с двух сторон до легкого румянца, калибруя размер столовой ложкой.
Готовые оладьи смазать сливочным маслом и подавать с вареньем или сгущенкой!

Пышные оладьи на кефире можно приготовить с самого утра быстро и просто. Они хороши и в горячем, и в теплом виде, с кофе, чаем и сами по себе!

Оладьи из блинной муки

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ

Блинное тесто – на 4-6 порций:

мука СИТНО высшего сорта - 250 г
ряженка - 500 мл
яйцо - 3 шт.
разрыхлитель - 1 ст.л.
сахар - 30 г
соль - щепотка
масло растительное - 50 мл

Крем:

творог 5% - 200 г
сыр творожный - 300 г
сливки 33% - 100 мл
сахарная пудра - 160 г
апельсин - 2 шт.

Как готовить:

Муку просеять – смешать с солью и разрыхлителем.
Ряженку и яйцо взбить с сахаром в пышную пену, порциями ввести муку, взбить до однородности.
В тесто влить растительное масло и ½ стакана горячей воды – дать постоять 10-15 мин. Жарить блины на разогретой сковороде.
Приготовить крем: с апельсинов снять цедру, ножом выбрать мякоть. Взбить апельсин с цедрой, сахарную пудру, творог и творожный сыр.
Собрать торт: первый блин выложить на плоское блюдо – смазать кремом, слои повторять, пока не закончатся все блины.
Верх торта смазать кремом, посыпать вафельной крошкой и шоколадом.

БЛИННЫЙ ТОРТ С СЫРНО-ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ

Больше рецептов ВКонтакте

Присоединиться!